2023年7月19日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『うま味たっぷりトマトあんかけ焼きそば』今井亮のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
うま味たっぷりトマトあんかけ焼きそば
材料
蒸し麺 2玉
トマト 1個(200g)
とき卵 2個分
カニカマ 5本
長ネギ 1/4本
ごま油 大さじ2
＜あんの材料＞
水 1と1/2カップ
しょう油 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1
和風出汁の素 小さじ1
片栗粉 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4
作り方
- 準備
麺 電子レンジで600W1分間加熱して、袋の中でほぐす
トマト 2cm角に切る
あんの材料 混ぜ合わせる
カニカマ 斜め1cm幅に切る
長ネギ 小口切りに切る - フライパンにごま油（大さじ1）、強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いてお皿に盛り付ける
- フライパンにごま油（大さじ1）を加えてカニカマ・長ネギをさっと炒めてカニカマ・長ネギを加えて強火で混ぜながら沸騰させる
- とろみをつけたらトマトを加え、少し温まったら溶き卵を回し入れる
あまりかき混ぜない - 半熟に固まったら麺にかけて完成
- 2
- 7
- 1
今井亮
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
