2023年5月31日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたもあいかすみの『梅香る豚の角煮』レシピ・作り方情報。
マヂカルラブリー・横尾渉・キスマイ・早見優・もあいかすみ・長田知恵
この記事の目次
- 同日に紹介
梅香る豚の角煮〜さっぱり薬味のせ〜
材料
豚バラブロック 150g
卵 1個
梅 1個
しそ 2枚
みょうが 1/2本
＜味付け調味料＞
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
水 50ml
作り方
- 準備
豚バラ肉 1cm幅に切る
みょうが 千切り
しそ 千切り - 鍋に水を1cm程度の高さになるように加え、卵を入れ蓋をして中火7分茹でる
卵を氷水のはった密閉容器に入れ、蓋をして振り、殻を剥く
途中鍋をゆすると黄身が中央に来る - 耐熱密閉容器に豚バラ肉を入れ、梅をタネごと塗り込むように加える
- ＜味付け調味料＞を加えて軽く混ぜ、密着するようにラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
- 肉を裏返し、ラップ無しでさらに3分加熱
- 皿に盛り付けて完成
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN ＃ＯＬ仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ
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しょう油・
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砂糖・
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マヨネーズ 大さじ2~3・
塩 適量・
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
