2022年9月7日放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
この記事の目次
舞茸と焦がしバター醤油パスタ
材料
パスタ 80g
舞茸 1パック
ツナ缶 1/2缶
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ニンニク(みじん切り) 1かけ
しょう油 大さじ1/2
白ワイン 30ml
バター 15g
オリーブオイル 適量
塩 適量
七味唐辛子 適量
ゆで汁 適量
作り方
- 鍋に湯をはり、パスタを入れてゆでる
- フライパンにオリーブオイルを入れ、手でほぐした舞茸に塩を振ってソテーする
- オリーブオイルをかけしっかりと焼き色を付ける
- バターを追加して焦がし気味にし、ニンニク・玉ねぎを加え軽く炒める
- しょう油・白ワインを加えてアルコールを飛ばし、煮詰めたらツナ缶・パスタの茹で汁を入れソースを作る
- パスタが茹で上がったらソースと絡めて盛り付ける
- お好みで七味唐辛子を少々振りかける
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- 7
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城二郎さんの著書
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！