2026年6月27日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】、タカトシ・温水さんが池袋〜中野ロケで紹介した、釜玉トリュフやきそばのお店は『中野 青二才』です。

日本酒バル 青二才 中野店は、JR中野駅南口を出てすぐのレンガ坂に店を構える、開放的な雰囲気が自慢の日本酒バル。

青二才最大の魅力は、日本酒のハードルをとことん下げる工夫。
「もっと気軽に、楽しく日本酒を」という想いのもと、全銘柄が均一料金で、しかも3勺（約54ml）という少量サイズから注文できるのが大きな特徴です。

一般的な居酒屋が半合や一合単位で出すのとは一線を画し、少しずつ飲み比べながら自分だけのお気に入りの一杯を探せる仕組みになっています。

常時40種類以上の日本酒が揃い、週や日によってラインナップも変わるため、何度足を運んでも新しい出会いがあります。北は山形から南は福岡まで全国各地の銘柄がそろい、調達が難しい「本日の特別酒」が登場することも。

料理のラインナップも日本酒に負けず劣らず個性的。
燻製かずのこのクリームチーズは、クリームチーズにかずのこを練り込んでブロック状に仕上げたひと品で、口に入れた瞬間に広がる燻製の香ばしさと、かずのこのプチプチとした食感の組み合わせが絶妙。

そしてファンが多いのが、熱海直送 究極の鯖みりん干し。
「スーパー干物クリエイター」と称される熱海の職人・藤間さんが手がけるこの干物は、個人での購入には1年待ちといわれる幻の逸品。
オーナーと藤間さんの長年にわたる縁があってこそ実現しているという、他店ではなかなか味わえない一皿です。
箸でほぐすとほろほろとほどけるジューシーな身に、甘みの効いたみりんがたっぷりとしみ込んでいて、日本酒との相性は抜群です。

また、季節の食材を使った日替わりのおつまみも充実しており、とうもろこしの天ぷらや牛すじ煮込み、白子の天ぷらなど旬の食材をいかした創作和食が次々と登場します。

タカアンドトシ・温水洋一