2022年9月1日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『アジの蒲焼 たたきとろろかけ』ぐっち夫婦のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
アジの蒲焼 たたきとろろかけ
材料
アジの開き 2尾
長芋 100g
山椒 少々
焼肉のたれ 大さじ4
サラダ油 大さじ1
塩 少々
薄力粉 適量
作り方
- 準備
アジ 水気をとって塩を振り、5〜10分ほどおく
長芋 皮をむき4等分 - アジの水気をペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす
- 長芋を二重にしたポリ袋に入れ、めん棒でたたいてとろろに
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、アジの皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、両面焼く
- 焼肉のたれを入れ、中火で約1分ほど加熱
- アジに絡んだら火を止め皿に盛る
- とろろを添え、山椒を振る
- 5
- 20
- 1
角上魚類 川口店
| 住所 | 〒333-0864 埼玉県川口市柳根町１７−５ |
|---|---|
| 電話 | 048-269-9550 |
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
...
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
