【ヒルナンデス】『炒めないオムライス』桝谷周一郎シェフのレシピ・作り方を紹介

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2022年1月6日放送のヒルナンデスで紹介された桝谷周一郎シェフの『炒めないオムライス』レシピ・作り方情報。

桝谷周一郎シェフの『炒めないオムライス』レシピ 

材料

かまぼこ 2cm分
コーン(缶詰) 大さじ2
ごはん 2膳分(300g)
ケチャップ 大さじ4
卵 2個
バター 大さじ1

<チーズクリームソース>
牛乳 1/2カップ
バター 大さじ1
ごはん 大さじ2
粉チーズ 大さじ4

作り方
  • 準備
    かまぼこ コーンと同じ大きさに切る
  • かまぼこ・ごはん・ケチャップを加えよく混ぜ合わせる
  • フライパンにバターをひき、薄焼き卵を焼く
  • 器(深め)に焼いた薄焼き卵を広げ、その上からケチャップライスを敷き詰め、
    ケチャップライスを入れた器の上に皿をかぶせ、ひっくり返して器を外す
  • ソースはフライパンに牛乳・バターを入れ、弱火で温める
  • ごはんを加え、潰すようによく混ぜ、粉チーズを加えひと煮立ちさせる
  • オムライスの上に、チーズクリームソースをかけて完成
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  • 20
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