2021年9月8日放送のヒルナンデスで紹介された渥美さんの『赤ピーマンの冷製ポタージュ』情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
渥美さんの『赤ピーマンの冷製ポタージュ』
材料
赤ピーマン 4個
鶏ささみ 2本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
水 100ml
豆乳 100ml
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
作り方
- 準備
ピーマン ヘタを取りぶつ切りにする(種やワタは取らない)
ささみ 筋を取りぶつ切りにする
じゃがい はいちょう切り、
玉ねぎ スライスする
ニンニク スライスする - 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、切った具材を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 水・コンソメ顆粒を加え5分で加熱（中火）
- 粗熱を取る
- 豆乳・塩を加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜ、器に盛り付けパルメザンチーズ、黒こしょうをふる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！