【ごはんジャパン 江戸前寿司】渡邉匡康さん 新宿荒木町『鮨わたなべ』のお店

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2021年10月2日(土)放送の【ごはんジャパン】で紹介される渡邉匡康さん 新宿荒木町『鮨わたなべ』のお店・情報をチェック。
ゲスト:中村ゆりか・落語家 瀧川鯉斗

江戸前寿司 四谷三丁目駅「鮨わたなべ」


食べログ
  • 秋サバ
  • 戻りガツオ
  • ノドグロ
  • 棚田米を使用した江戸前寿司を番組で披露

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一休.comレストラン

鮨わたなべ (スシワタナベ) – 四谷三丁目/寿司 [一休.comレストラン]

上質な握りと繊細な日本料理を一度に楽しめる魅力。上質な握りと繊細な日本料理、その両方を一度に楽しめるのがここ【鮨わたなべ】の魅力です。板場に立つ店主の渡邉氏は鮨職人としてはもちろん、京都の料亭で磨いた日本料理の技術にも定評があります。おまかせでは、まずつまみが10種以上登場。「せっかく食材に恵まれた国ですから、少しずつでも旬の味を楽しんで頂ければ」との思いから、小さめのポーションで豊富なつまみを仕立てます。つまみを堪能した後は、握り。全国の漁港に足を運んで探す魚介を、惜しげもなく使用します。そんな充実のおまかせをゆったり味わえば、所要時間もあっという間。贅沢で幸せなひとときをお過ごしください。鮨わたなべの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都新宿区荒木町7 四谷三番館 1F
電話 03-5315-4238

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