野菜カレー 逗子・葉山駅「古民家cafe あおいと、」
2022年4月27日、店主の小野寺葵さんがご自身の大叔母の家を引き継ぎ、新たな物語を始める思いで名前に「、(読点)」を添えてオープンされました。JR逗子駅西口から徒歩7〜8分とアクセスも良く、駐車場はありませんが近隣のコインパーキングが利用可能です。
築80年以上の日本家屋をできる限り保存しつつ、店主と自家焙煎コーヒーの「ひろしコーヒー」齊藤裕さんが一緒に障子の張り替えやテラスデッキ制作など、4か月かけてDIYで整えたこの空間は、まるで古き良き実家に帰ってきたような温もりがあります。
カフェは、もともと映画の台本をタイプライターで清書していた女性のお宅で、親せきや近所の人、映画関係者を招いて楽しむサロンにしていたそうです。かつては名優・原節子さんも訪れたことがあるそうです。
こだわり野菜たっぷりカレーは辛味香辛料が不使用で、辛さが必要な方は注文時にリクエストができるそうです。野菜・塩・米油麹・スパイスで作られた体想いのカレーです。ルゥは5時間煮込んで1日寝かせたカレーで、スライスされたアボカドがトッピングされ、色々な旨みを感じる野菜カレーが楽しめます。
そのほかにも、朝食では和だしの野菜パスタや岩手米を使った和定食・米粉パンのフレンチトーストなどが楽しめます。ランチタイムにはビーガン対応ポタージュやサラダ・スコーンやアイスクリームなどデザートも充実しており、食を通じた彩りある体験ができます。
さらにオリジナルドリンクも魅力的です。豆乳ベースのSoyシナモンジンジャーは自家製ジンジャーシロップを使用し、寒い季節にぴったりのホットドリンク。みりん抹茶ラテやみりん和カルーアミルクなど、本みりんを使った和テイストのラテもあり、抹茶スイーツとの相性も抜群です。もちろん、自家焙煎のスペシャルティーコーヒーも一杯ずつ丁寧に淹れられます。
お店では冬季にこたつ席が設置され、家族や友人、ひとり客までリラックスして過ごせます。
- カレーライス(25人前)の作り方
さつまいも(6本)・かぼちゃ(1個)・セロリ(10本)を切る
鍋でペースト状になるまで5時間煮込み1日寝かせる
野菜の鍋にトマト・米こうじをまぜる
スパイス(クミン・コリアンダー)を加えルーが完成
アボカドに黒こしょう・こめ油・ルーをかければ店自慢のカレーのできあがり!

古民家カフェ「あおいと、(逗子/カフェ・スイーツ)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
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住所 | 神奈川県逗子市山の根3-4-13 |
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電話 | 046-813-1608 |
渡部豪太
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!