放送の【news every】で紹介された農林水産省の『茹でないゆで卵』茹でないレシピ・作り方情報。
水を少量使い、蒸し加熱することで、黄身がトロトロになる新感覚の茹で卵の作り方です。通常の茹で方とは異なり、水の量を調整することで、加熱時間を短縮し、黄身の食感を自在にコントロールできます。この方法なら、忙しい朝でも簡単に、お好みの茹で加減の卵を作ることができます。
茹でない農林水産省の『ゆで卵』
材料
卵 適量
水 適量
作り方
- 卵を鍋に入れ、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかける
- 水が沸騰したら蓋をして、中火で4分加熱。火を止めたら、蓋をしたまま5分置く
黄身をトロトロにしたい場合は3分置く - 卵を冷やしたら完成
- 2
- 10
- 1
＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／
お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！
黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。
使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) February 16, 2024
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
