2022年9月29日放送の【news every】で紹介された煮込み豚肉『ルーロー飯』シャウウェイさんのレシピ・作り方手順をチェックしました。
ルーロー飯
材料
豚バラ肉 500g
豚ひき肉 300g
煮卵 3個(お好みで)
紫玉ねぎ 1個
干しシイタケ 3個
生姜スライス 3枚
ニンニクスライス 6粒分
かつお節粉 小さじ2
フライドオニオン 大さじ3
五香粉 2g
黒糖 50g
日本酒 100cc
醤油 100cc
板ゼラチン 20g
水 1リットル
チンゲンサイ お好みで
作り方
- 準備
紫玉ねぎ みじん切りにし
ニンニク スライス
干し椎茸 ぬるま湯で戻しあらみじんに切る
豚バラ 1cmぐらいの太さに切る - 豚バラ肉と挽肉を約5分下茹でしてアクを取る
- フライパンに油（大3）のを敷き、茹でた肉を炒める。肉の油が充分に出るまで炒める
- 紫玉ねぎ・ニンニク・ショウガを入れて一緒に炒める
- 醤油・黒糖・酒を入れて炒める
- 椎茸・椎茸のもどし汁・五香粉・かつお節粉・板ゼラチン・フライドオニオンと水１リットルを入れて弱火で40分煮る。20分経ったところで茹で卵を加える
- ごはんの上に肉と卵をのせて、お好みで茹でた野菜を添えたら出来上がり
- 5
- 70
- 1
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…
シャウ・ウェイさんのレシピYouTube
YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。…
中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
『newsevery.』の最新レシピ
ミートソースパスタ
2026年6月25日放送の【news every 】桐谷美玲 キリモリっ！超簡単ごちそう進化系せいろレシピで紹介した情報。
セロリ・
角切りトマト缶・
牛ひき肉・
塩こしょう・
ぶなしめじ・
赤ワイン・
バター・
ローリエ・
ケチ...
詳しいレシピ・材料を見る
オムレツ
2026年6月25日放送の【news every 】桐谷美玲 キリモリっ！超簡単ごちそう進化系せいろレシピで紹介した、蒸すだけせいろミルフィーユ『オムレツ』レシピ・作り方 。
丹羽直美さんに教わるせいろレシピ。
ズッキーニ黄・
ズッキーニ緑・
にんじん・
生ハム・
卵・
粉チーズ・
塩こしょう・
...
詳しいレシピ・材料を見る
豚しゃぶ
2026年5月28日放送の【news every 】桐谷美玲キリモリっ！食材２つだけで作る だけメシで紹介した、『豚しゃぶ』のレシピ・作り方。
なす・
豚肉・
鶏からスープ・
砂糖・
しょうゆ・
酢・
いりごま・
すりごま・
ショウガチュープ・
塩...
詳しいレシピ・材料を見る
もやし棒餃子風
2026年5月28日放送の【news every 】桐谷美玲キリモリっ！食材２つだけで作る だけメシで紹介した、『』のレシピ・作り方。
もやしのシャキッとした食感と豚ひき肉の旨みを、春巻きの皮で包んで焼き上げる棒餃子風の一品です。袋の中で具材をもみ込むので洗い物が少なく、包む工程もシンプルで作りやすいのが魅力です。鶏がらスープの素・焼肉のタレ・にんにく・生姜で味がしっかり決まり、タレをつけなくても満足感のある仕上がりになります。
もやし・
豚ひき肉・
鶏がらスープの素・
酒・
焼肉のタレ・
にんにくチューブ・
生姜チューブ・
春巻きの皮...
詳しいレシピ・材料を見る
納豆パスタ
2026年3月19日放送の【news every 】で紹介した、『納豆パスタ』桐谷美玲さんが作った外苑前のワンオペ繁盛店のレシピ・作り方。
パスタ・
納豆・
にんにく・
唐辛子・
ねぎ・
オリーブオイル・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
