2020年10月27日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさん『チンジャオロース』のレシピ情報をチェックしました。

材料

ピーマン 3個（千切り）
ジャガイモ(中サイズ) 2個（千切り）
豚肉(生姜焼き用) 150g（千切り）
にんにくみじん 少々
生姜みじん 少々
サラダ油 大さじ2

<豚肉の下味a>
醤油 大さじ1
胡椒 少々
酒 大さじ1
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1

<炒め調味料>
トウチジャン 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

作り方

• 豚肉・醤油・料理酒・コショウ・水を入れる
• ピーマンパプリカを細く切る
• 秋はジャガイモを使用し、千切りにして水にさらす
• フライパンで肉を炒める（色が変わるまで）
• 生姜みじん・サラダ油を加えて炒める
• ピーマン・ジャガイモを追加
• 炒め調味料を追加
• 炒め調味料を追加して完成