2025年7月5日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】東北縦断SPで紹介した、比内地鶏の親子丼のお店は『比内や』です。

秋田比内や大館本店は1995年12月に武藤幸美氏により創業された比内地鶏専門店で、秋田県大館市大町に唯一の直営店です。

お店で人気なのは比内地鶏親子丼で、特に極め附親子丼は看板メニューとして多くの来店客に愛されています。比内地鶏の肉と卵を贅沢に使用したこの親子丼は、口当たりが柔らかくとろっとした食感で、鶏肉の出汁がしっかりときいた上品な味わいが特徴です。

このほかにも秋田の郷土料理として欠かせないきりたんぽ鍋、白炭備長炭で丁寧に焼き上げられた串焼き、比内地鶏から揚げなど、比内地鶏の魅力を余すことなく堪能できる料理が揃っています。

比内地鶏照り焼き丼やだまこ鍋、稲庭うどん付きとり鍋といったバラエティ豊かなメニューも人気で、季節ごとの新メニューも開発されています。

引用元：
– 秋田比内や株式会社公式サイト（https://akitahinaiya.co.jp/）
– 秋田比内や大館本店直営店ページ（https://akitahinaiya.co.jp/pages/honten）
– 秋田比内や会社案内（https://akitahinaiya.co.jp/pages/company）
– 比内地鶏について（https://akitahinaiya.co.jp/pages/hinaijidori）

出川哲朗・中西茂樹・なすなかにし・北山宏光