2025年7月5日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】東北縦断SPで紹介した、自然薯ラーメン・餃子のお店は『碇ケ関ドライブイン』です。

『碇ケ関ドライブイン』は青森県平川市碇ヶ関諏訪平にある昔ながらの食堂で、地元の方々や旅行者に愛され続けています。碇ヶ関駅から徒歩約22分という立地にありながら、地域に根ざした温かい食事を提供しているお店です。

人気なのが自然薯またぎラーメンで、碇ヶ関の名物である自然薯を麺と餃子に練り込んだ独特の一品です。自然薯は日本原産の山芋で、長芋に比べて粘りが強く、香り豊かな風味を持つのが特徴です。この貴重な食材を使用したラーメンは、他ではなかなか味わえない珍しい料理として注目されています。

手打ちみそらーめんは、鶏出汁をベースにしたスープに、にんにくが効いた深い味わいが特徴で、中細麺の手打ち麺がスープによく絡んで絶品と評判です。

出川哲朗・中西茂樹・なすなかにし・北山宏光