放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『レンジで作る！チキンのトマト煮』作り方。
電子レンジだけで手軽に作れる、忙しい日にうれしいチキンのトマト煮です。ジューシーな鶏もも肉に、トマトのほどよい酸味と玉ねぎの自然な甘みが溶け込み、ケチャップとウスターソースでコクのある味わいに仕上がります。材料を耐熱ボウルに重ねて加熱するだけなので、鍋やフライパンを使わず、洗い物が少ないのも魅力です。
この記事の目次
レンジで作る！チキンのトマト煮
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個（200g）
＜調味料＞
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
小麦粉 大さじ1 1/2
塩 適量
こしょう 少量
オリーブ油 適量
ドライパセリ 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄切りに
トマト 2cm角に
鶏もも肉 一口大に - 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れる
- 塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす
- 玉ねぎ・トマトの順に重ねて入れる
- ＜調味料＞を加える
- トマトと調味料を軽く混ぜ、ふんわりとラップをかける
- 600Wの電子レンジで８～１０分加熱する
- 取り出して全体をよく混ぜ、器に盛り付ける
- オリーブ油をたらし、ドライパセリをふる
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！