放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、レンジだけで『かぼちゃケーキ』レシピ・作り方。
かぼちゃの優しい甘みを生かした、しっとり食感のかぼちゃケーキです。オーブンを使わず電子レンジだけで簡単に作れるので、思い立った時にすぐ楽しめます。バターのコクと卵のふんわり感がかぼちゃの自然な甘さを引き立て、冷やしてもおいしくいただけます。
この記事の目次
レンジだけでかぼちゃケーキ
材料
かぼちゃ 1/4個（250g）
バター 20g
砂糖 大さじ4
卵 1個
牛乳 大さじ2
小麦粉 大さじ3
片栗粉 適量
作り方
- 準備
かぼちゃ 種とわたを取り皮をむき4cm角に切る
バター 室温に戻す - 耐熱ボウルにかぼちゃを入れる
- 水（大2）を加えラップをふんわりとかけ600Wで４分３０秒加熱する
- 加熱したかぼちゃの水気をきり、なめらかになるまでつぶす
- バター・砂糖・卵・牛乳を順に加える
- 泡立て器でよく混ぜる
- 小麦粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる
- 耐熱容器にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ底を軽く打ちつけて気泡を抜く
- ラップをせず600Wで３分加熱する
- 粗熱をとり食べやすい大きさに切り、片栗粉をふる
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！