放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
ギョニソとピーマンのおかかまぶしは、コスパ抜群で旨味たっぷりの副菜です。魚肉ソーセージやちくわといった練り物に、シャキシャキのピーマンや玉ねぎを合わせて、かつお節で香ばしさをプラス。炒めてたれを絡めるだけの簡単レシピなのに、ご飯のおかずやお弁当のおかずにもぴったりな一品です。
この記事の目次
ギョニソとピーマンのおかかまぶし
材料
魚肉ソーセージ 2本（140g）
ちくわ 2本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
かつお節 5g
サラダ油 大さじ2
一味唐辛子 適量
＜たれ用調味料＞
酒 小さじ1
みりん 大さじ1 1/3
しょうゆ 大さじ1 1/3
作り方
- 準備
魚肉ソーセージ 斜め5mm厚さに切って5mm幅に
ちくわ 斜め5mm幅に切る
ピーマン 縦半分に切って種を除き、縦5mm幅に
玉ねぎ 繊維に沿って5mm幅に切る - たれの調味料をボウルで混ぜておく
- フライパンにサラダ油を熱し、材料を中火で炒める
- ピーマン・玉ねぎがしんなりしたらたれを加える
- たれを全体にからめたらかつお節を加えてまぶす
- 器に盛り、好みで一味唐辛子をふる
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！