放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
野菜の甘みとブイヨンの旨みがしっかり溶け込んだ、体を温める一品です。レトルトのミートボールを使うことで手軽に作れ、忙しい日でも簡単に栄養バランスの良いスープが楽しめます。セロリやにんじんの風味が程よいアクセントとなり、トマトの酸味が全体をさっぱりとまとめてくれます。
この記事の目次
ミートボールのスープ
材料
ミートボール（レトルト） 1袋（120g）
キャベツ 100g
玉ねぎ 80g
トマト 1個
にんじん 80g
セロリ 40g
ベーコン（かたまり） 40g
食パン（6枚切り） 1/2枚
ブイヨン 500ml
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
作り方
- 準備
キャベツ 1cm角に切る
玉ねぎ 1cm角に切る
トマト 1cm角に切る
ベーコン 1cm角の色紙切りにする
にんじん 1cm角の色紙切りにする
セロリ 1cm角の色紙切りにする
食パン 2cm角に切る - 鍋にバージンオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める（中火）
- 玉ねぎを加えて炒める
- にんじん・セロリを加える
- しんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める
- 塩・こしょう・トマト・ブイヨンを加える
- 5～6分煮る（中火）
- 食パンをオーブントースターで色づくまで２～3分焼く
- スープにミートボールをソースごと加えて混ぜる
- しっかり温め、器に盛り付け、焼いた食パンを散らす
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！