放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ『生チョコトリュフ』のレシピ・作り方。
濃厚で滑らかな口どけが楽しめる贅沢なスイーツです。冷凍したホイップクリームが中に入ることで、食感に驚きがあり、手作りとは思えない本格的な味わいに仕上がります。簡単な工程ながら、バレンタインデーの贈り物にぴったりの一品です。
この記事の目次
生チョコトリュフ
材料
板チョコ 2枚（100g）
牛乳 大さじ2
ホイップクリーム 適量
ココアパウダー（無糖） 適量
作り方
- 準備
ホイップクリーム 2cmくらいの丸に絞り冷凍 - 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、牛乳を加える
- ラップをせずに電子レンジで１分１０秒加熱する（600W）
- 取り出して混ぜ、余熱で板チョコを完全に溶かす
形が残っているくらいでOK!余熱で溶かす - ラップを敷いた容器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
- 固まったら取り出し、6等分に切る
カチカチになった場合は室温に戻すと丁度いい柔らかさに - 手で伸ばしてくぼみを作り、冷凍したホイップクリームを埋め込み包む
- 形を整えてココアパウダーをまぶす
- 器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！