放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆりさんの初心者レシピ『新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐』の作り方情報。
新鮮な新玉ねぎを使用することで、甘みとシャキシャキ感が加わり、豚バラ肉の旨味と豆腐の優しい味わいが絶妙に絡み合います。電子レンジを使用して簡単に調理できる初心者レシピです。
- お肉はレンチンするので今回は薄切り豚バラ肉を使用
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐
材料
新玉ねぎ 1個（180g）
豚バラ肉（薄切り） 150g
豆腐 1丁（300g）
顆粒和風だしの素 小さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
水 大さじ3
万能ねぎ 適量
七味唐辛子 適量
作り方
- 準備
新玉ねぎ 8mm幅に切る
豚バラ肉 3cm長さに切る
豆腐 一口大に切る
万能ねぎ 3cm長さに切る - 耐熱ボウルに新玉ねぎを入れて豚バラ肉をその上に広げ、豆腐を更に上にのせる
- 顆粒和風だしの素・砂糖・酒・しょうゆ・水を合わせて上からかける
豆腐の空き容器をつかうと食器の洗い物が減ります - ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで９分加熱する
上から見てお肉が赤くなかったらOK - 豆腐を崩さないように豆腐と豆腐の間から箸を入れて混ぜる
一旦冷ますと味がしみる - 器に盛って万能ねぎをのせ、七味唐辛子を添える
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
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キャベツ・
鶏胸肉・
塩・
こしょう・
片栗粉・
ピザ用チーズ・
サラダ油・
砂糖・
みりん・
しょうゆ...
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たちうお・
パクチー・
青ねぎ・
にんにく・
しょうが・
小麦粉・
卵・
塩・
こしょう・
ごま油・
サラダ油・
...
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ゴーヤ・
しょうが・
赤唐辛子・
いりごま（白）・
ごま油・
豚ひき肉・
赤だし用みそ・
卵黄・
砂糖・
み...
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豚バラ肉（焼肉用）・
豆苗（トウミョウ）・
パプリカ（赤）・
片栗粉・
しょうゆ・
砂糖・
ラー油・
塩・
こしょう...
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ロコモコ
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牛ひき肉・
玉ねぎ・
ミニトマト・
レタス・
パン粉・
デミグラスソース・
トマトケチャップ・
水・
卵・
ご飯・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
