放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ、レンジで『蒸し鶏のピリ辛だれ』レシピ・作り方情報。
鶏胸と自家製のピリ辛だれが絶妙にマッチしています。ピリ辛だれの辛味と甘味、酸味が絡み合い、鶏肉の旨味を引き立てます。野菜と一緒に食べれば、栄養バランスも良く、日々の食卓に彩りを添えること間違いなし。
この記事の目次
レンジで『蒸し鶏のピリ辛だれ』
材料
鶏胸肉 1枚（300g）
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
キャベツ 120g
ミニトマト 2個
＜たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
おろししょうが 少量
白いりごま 適量
ラー油 適量
作り方
- 鶏胸肉 両面にフォークで穴を50カ所以上あける
キャベツ 7～8cmのざく切りにする
ミニトマト 4等分に切る
＜たれ用調味料＞ 混ぜておく - 鶏胸肉を耐熱皿に入れ、塩・砂糖・酒・水を加えてもみ込む
- 皮を外にして軽く丸めた状態にし、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱
- 鶏肉を裏返してラップをかけ、600Wの電子レンジで１分３０秒加熱し、取り出してそのまま置いて粗熱を取る
- 耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで３分加熱
- 鶏肉をそぎ切りにして、キャベツ・ミニトマトと共に器に盛り、たれをかける
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
ササミとキクラゲのジンジャーソース和え
2025年12月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ササミとキクラゲのジンジャーソース和え』のレシピ・作り方。
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ささみ・
生きくらげ・
セロリ・
赤ピーマン・
青ねぎ（細・小口切り）・
塩・
こしょう・
ごま油・
サラダ油・
...
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ピリうま！ジンジャースープ
2025年12月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ピリうま！ジンジャースープ』のレシピ・作り方。
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しょうが・
玉ねぎ・
ブラウンマッシュルーム・
バゲット・
ベーコン・
バージンオリーブ油・
にんにく（みじん切り）...
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牛丼
2025年12月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛丼』のレシピ・作り方。
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牛こま切れ肉・
玉ねぎ・
温泉卵・
紅しょうが・
糸唐辛子・
ご飯・
だし・
砂糖・
酒・
みりん・
しょう...
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明太大葉うどん
2025年12月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『明太大葉うどん』のレシピ・作り方。
明太子の旨味と香り高い青じそをたっぷり合わせた、シンプルなのに満足感のある明太大葉うどんです。冷凍うどんを使うので下準備いらずで、電子レンジを使えば火を使わずにさっと作れるのも嬉しいポイントです。オリーブ油とマヨネーズを加えることでコクのあるまろやかなソースになり、おろしにんにくがほどよいパンチをプラスします。
冷凍うどん・
青じそ・
明太子・
顆粒和風だしの素・
オリーブ油・
マヨネーズ・
おろしにんにく・
レモン（くし切り...
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たらと白菜のレモン蒸し
2025年12月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらと白菜のレモン蒸し』のレシピ・作り方。
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たら・
白菜・
しめじ・
レモン・
にんにく(みじん切り)・
白ワイン・
ブイヨン・
バージンオリーブ油・
バター・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
