放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ、レンジで『蒸し鶏のピリ辛だれ』レシピ・作り方情報。
鶏胸と自家製のピリ辛だれが絶妙にマッチしています。ピリ辛だれの辛味と甘味、酸味が絡み合い、鶏肉の旨味を引き立てます。野菜と一緒に食べれば、栄養バランスも良く、日々の食卓に彩りを添えること間違いなし。
この記事の目次
レンジで『蒸し鶏のピリ辛だれ』
材料
鶏胸肉 1枚（300g）
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
キャベツ 120g
ミニトマト 2個
＜たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
おろししょうが 少量
白いりごま 適量
ラー油 適量
作り方
- 鶏胸肉 両面にフォークで穴を50カ所以上あける
キャベツ 7～8cmのざく切りにする
ミニトマト 4等分に切る
＜たれ用調味料＞ 混ぜておく - 鶏胸肉を耐熱皿に入れ、塩・砂糖・酒・水を加えてもみ込む
- 皮を外にして軽く丸めた状態にし、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱
- 鶏肉を裏返してラップをかけ、600Wの電子レンジで１分３０秒加熱し、取り出してそのまま置いて粗熱を取る
- 耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで３分加熱
- 鶏肉をそぎ切りにして、キャベツ・ミニトマトと共に器に盛り、たれをかける
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
大根と豚バラのチン
2025年12月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『大根と豚バラのチン』のレシピ・作り方。
豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)・
豚バラ肉(薄切り) 120g・
塩 適量・
こしょう 適量・
酒 大さじ1・...
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大根と手羽のスープ
2025年12月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『大根と手羽のスープ』のレシピ・作り方。
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大根 200g・
大根の葉 30g・
手羽中(半分に切ったもの) 12本・
しいたけ 50g・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
2025年12月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
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ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
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冷凍うどん 2玉・
牛肉(切り落とし) 150g・
しょうが 40g・
油揚げ 1/2枚・
しめじ 100g...
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野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
2025年12月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース』のレシピ・作り方。
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かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
