【DAIGOも台所】『白菜と豚バラのクリーム煮』のレシピ・作り方を紹介

2023/11/03

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された初心者でもできる簡単レシピ『白菜と豚バラのクリーム煮』のレシピ・作り方情報。
山本ゆり先生
白菜は味が染み込む感じではないので白菜はセンチ感覚（DAIGO語）で細かく刻む

この記事の目次

  1. 白菜と豚バラのクリーム煮
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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白菜と豚バラのクリーム煮

材料

白菜　300g
豚バラ肉（薄切り）　100g
塩　少量
こしょう　適量
チューブおろしにんにく　1cm
小麦粉　大さじ2
牛乳　300ml
顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
バター　5g
粗びき黒こしょう　適量
フォカッチャ　適量

作り方
  • 準備
    白菜　軸の方は2cm幅・葉は一口大に切る
    豚バラ肉　3～4cm幅に切る
  • フライパンに豚肉を入れ、塩・こしょう・おろしにんにくをからめて下味をつけてバターを加えて炒める（弱めの中火）
    フライパンの上で下味をつけて洗い物を削減
    バターが焦げないように弱めに
  • 色が変わったら白菜を加えてしんなりするまで炒める
  • 小麦粉を全体に満遍なくふり入れて火を通す
  • 牛乳・コンソメスープの素を加えて5分程煮る（弱めの中火）
    牛乳の代わりに豆乳でもOK
  • フォカッチャを温める
  • とろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛る
  • 黒こしょうをふる
  • 5
  • 10
  • 2

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『DAIGOも台所』レシピ本

DAIGOも台所 2023年12月号
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！