2024年6月11日放送の【バナナサンド サイコログルメ】で大泉洋さんがゲストで紹介された、帆立の塩そばのお店は『ほたて日和』です。

「ほたて日和」は2022年12月オープンした事前予約が必要な人気のつけ麺屋さんです。
食べログ 百名店・ 2023年選出にも選ばれたお店です。お店は事前予約が必要でネット予約は行わず、オープン2時間前に食べたい時間を記入代表で4人まで記入できます。

「帆立の塩そば」は北海道の猿払村産炙りホタテ・噴火湾のベビー帆立を贅沢に使用しています。
スープは3種類の塩をプレンドした塩ダレに、高級食材の羅臼昆布、干し貝柱、国産のカツオ節などの風味漂う節系の出汁。低加水の細ストレート麺は、ほたてとの相性も抜群です。

他にも、北海道産の帆立を使用した「昆布水つけ麺」は、出汁に浸した麺をスープにつけていただきます。麺につける出汁はがごめ昆布でトロトロで麺に絡んでいます。
麺には、北海道産小麦の「春よ恋」の中でも特に香りの良い物を選び複数ブレンドし、上品な甘い香り、もちもち食感の中太麺に仕上げています。

バナナマン・サンドウィッチマン・大泉洋