2026年9月15日放送の【バナナサンド】二宮和也さんがゲストで紹介した、タンメンと餃子のお店は『來々軒』です。

來々軒は1959年に創業し、東京・木場で愛されてきたタンメンと餃子の店。

江東区東陽の永代通り沿い、木場駅と東陽町駅のちょうど中間あたりに店を構え、地元の人々から下町の食堂として親しまれてきました。

創業から半世紀近くが経った2008年、店主の体調不良により一度は暖簾を下ろすことになりましたが、当時常連客として通っていた荒張好衛さんが、この味を絶やしたくないという一心で会社勤めを辞めて弟子入りし、味を受け継いで店を復活させました。

來々軒の名物は、タンメンと餃子を組み合わせた「タンギョウ」という食べ方。木場・東陽町エリアではこの組み合わせが街の名物グルメとして定着するほどの存在感です。

麺には老舗製麺所として知られる開化楼の生地を使い、餃子の皮にもタンメンと同じ麺生地を採用しているのが來々軒ならではのこだわり。
餃子の餡はキャベツをふんだんに使い、シャキシャキとした食感と野菜そのものの甘みを引き出しているのも特徴です。さらに餃子は焼く前にいったんスープでゆで、鶏ガラだしの風味をじっくり染み込ませてから焼き上げるという独自の下ごしらえを行っており、皮はもち粉を配合することで薄いのに「もっちりカリっ」とした食感に仕上げています。

一番人気はタンギョー。
タンメンと餃子がセットになった、來々軒の代名詞ともいえるメニュー。
1959年の創業以来この組み合わせが評判を呼び、いつしか「タンギョウ」という愛称そのものが木場・東陽町一帯の食文化として広まっていきました。

太めの縮れ麺にすっきりとした清湯スープが絡むタンメンは、野菜を中華鍋でじっくり煮込むことで甘みと旨みを引き出しており、餃子はもちもちとした皮とシャキシャキの野菜餡が織りなす食感の対比が魅力です。

タンメンや餃子以外にも、來々軒には長年愛されてきた定番メニューがあります。

ラーメンは、タンメンと同じスープと麺を使いながらも野菜を控えたシンプルな一杯で、飾らない中華そばらしい味わいをじっくり楽しみたい人に向いています。

もうひとつの人気はチャーシューメン。
柔らかく煮込んだ叉焼がたっぷりとのった一杯で、ボリュームを求める常連客から根強い支持を集めているメニューです。

テイクアウトでも親しまれているのが持ち帰り用の生餃子。
店内で味わえるのと同じ国産野菜の餡ともちもち食感の皮をそのまま自宅で楽しめるため、来店できない遠方のファンからも支持され、通信販売としても展開されています。あわせて用意されている自家製ラー油は、ごま油と唐辛子だけをじっくり高温まで加熱して作られており、辛みと香ばしさ、胡麻油の香りという3つの要素を引き出したシンプルな調味料として、餃子との相性の良さで知られています。

バナナマン・サンドウィッチマン・二宮和也・蒔田彩珠・野呂佳代・小籔千豊・長谷川雅紀・錦鯉