放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、そうめんタレ『唐揚げタルタルそうめんつゆ』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方。
市販の唐揚げを使って作る、驚きの新感覚そうめんつゆです。唐揚げの旨味とタルタルソースのクリーミーさが絶妙にマッチし、いつものそうめんが一気に贅沢な一品に変身します。
この記事の目次
唐揚げタルタルそうめんつゆ
材料
から揚げ（市販品・醤油味） 2個
ゆで玉子 1個
たくあん 25g
大葉 2枚
豆乳 150g
マヨネーズ 50g
白だし 30g
粗挽きコショウ ふたつまみ
作り方
- 準備
から揚げ 粗く刻む
たくあん 大きければ粗く刻む
大葉 手でちぎる - から揚げ・ゆで玉子・たくあん・豆乳・マヨネーズ・白だしをミキサーに入れる
- 少しずつ回し、綺麗なペースト状にする
- 大葉と粗挽きコショウを加え、再度軽く回し大葉のつぶつぶ感を残す
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！