放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、『サンラータンたれ』のレシピ・作り方。
酸っぱくて辛い本格的な酸辣湯の味を手軽に楽しめる万能調味料です。おろしにんにくの香りと酢の酸味、ラー油の辛さが絶妙にバランスした深い味わいで、スープはもちろん炒め物や麺類にも幅広く活用できます。砂糖のまろやかさが全体をまとめ上げ、レモン汁が爽やかなアクセントを加えています。一度作っておけば冷蔵庫で保存でき、いつでも本格的な酸辣湯風の料理が楽しめる便利な調味料です。材料を混ぜるだけの簡単レシピなので、料理初心者の方でも失敗なく美味しく作れます。
この記事の目次
サンラータンたれ
材料
おろしにんにく 大さじ2
砂糖 30g
しょう油 30g
酢 30g
レモン汁 大さじ1
コショウ 適量
ラー油 適量
作り方
- 材料を全て合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる
- 5
- 10
- 1
江戸玉川屋の『東京うまれ 江戸そうめん』
- 創業昭和10年の江戸玉川屋
- 直売所の上に製麺工場
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐・小峠英二・バイきんぐ・あばれる君・岡部大・ハナコ
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！