放送の【相葉マナブ】で紹介した、栗原はるみ先生の『たたききゅうり（お花見弁当）』レシピ・作り方。
叩いて割ったきゅうりに甘酸っぱいタレがしっかり染み込み、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが楽しめる一品です。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品欲しいときや、おつまみとしてもぴったりです。
この記事の目次
- 同日に紹介
たたききゅうり
材料
きゅうり 6本
しょう油 100mL
酢 100mL
砂糖 大さじ4
唐辛子（輪切り） 1/2本分
作り方
- 準備
きゅうり 両端を切り落とし小口切りに - ボウルにしょう油・酢・砂糖を入れてよく混ぜる
- きゅうりをめん棒でたたき亀裂を入れ6等分に切る
- 切ったきゅうりを保存袋に入れ合わせた調味料を加える
- 唐辛子（輪切り）を加えて袋の中で全体をなじませる
- 冷蔵庫で2時間以上おき味をしみ込ませる
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐・小峠英二・バイきんぐ・澤部佑・ハライチ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！