材料

春キャベツ　1/4玉（250g）
イカ　1杯
イカの塩辛　50g
中華麺　2玉
ゴマ油　大さじ3
おろしにんにく　小さじ1/2
鶏がらスープの素　小さじ1
水　大さじ2
レモン汁　大さじ1/2
コショウ　少々
大葉

作り方

• 準備
  イカの内臓・目・軟骨を取り、胴体を1cm幅に切る。足はお好みの長さに切る
  春キャベツはひと口大に切り、芯は薄切りにする
  おろしにんにく・鶏がらスープの素・水・レモン汁・コショウを混ぜ合わせる
• 鉄板にゴマ油を入れて中火で熱し、イカ・春キャベツを炒める
• イカの色が変わったら、イカの塩辛を加えて炒める
• 600Wの電子レンジで20秒ほど温めた中華麺を加えて炒め、準備した調味料を加えてさらに炒める
• 器に盛り、千切りにした大葉をのせる

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