材料

長芋　150g
水　50cc
卵　1個
薄力粉　大さじ2
かつお節粉　小さじ1/2
九条ねぎ　1/2束
どて焼き　60g
サラダ油　大さじ1

＜ポン酢ダレ＞
ポン酢　大さじ 1/2
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
水　大さじ1

作り方

• 準備
  長芋　皮を剥く
  九条ねぎ　小口切りにする
  長芋　すりおろす
  どて焼き　細かく刻む
  ＜ポン酢ダレ＞　混ぜておく
• 生地は長芋・薄力粉・かつお節粉・卵・水を混ぜ合わせる
• 熱したホットプレートにサラダ油(大さじ1)を引く
• 生地の3/4量を丸く流し入れ低温で焼く
• どて焼きを広げながらのせる
• 九条ねぎをのせる
• 残りの生地をかける
• 蓋をして焼き目がつくまで焼く
• 生地に焼き目がついたら返す
• 蓋をして中温で4分程焼く

• 5
• 20
• 1

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