2025年5月2日放送の【ザワつく!金曜日】石原良純さんがロケで紹介した、ジャージー牛乳と明日葉のソフトクリームのお店は『八丈島ジャージーカフェ』です。

『八丈島ジャージーカフェ』は、2016年10月1日にオープンした八丈島乳業株式会社の直営カフェで、八丈町大賀郷に位置しています。このカフェは、八丈島の自然豊かな環境で育ったジャージー牛の乳製品を提供することを目的としており、島内外の多くの人々に親しまれています 。

このカフェの最大の特徴は、八丈島乳業の自社牧場「ゆーゆー牧場」で自然放牧されたジャージー牛のミルクを使用している点です。牛舎を持たず、のびのびと育った牛たちのミルクは、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいが特徴です 。店内は、島内在住の女性制作家によるお洒落で落ち着いたデザインで、訪れる人々に癒しの空間を提供しています 。

カフェの一番人気メニューは、ジャージーソフトクリームです。このソフトクリームは、八丈島乳業のジャージー牛乳を使用しており、濃厚なミルクの甘みと滑らかな口当たりが特徴です 。また、八丈ジャージーヨーグルトドリンクも人気で、選び抜かれた乳酸菌でじっくり発酵させたこのドリンクは、コクがありながらもあっさりとした味わいが楽しめます 。

その他にも、ジャージーカフェオレは、低温殺菌のノンホモジャージー牛乳を使用し、牛乳の風味を引き立てるために少し低めの温度で提供されています。アイスカフェオレもあり、暑い日にはぴったりです 。また、明日葉白玉あずきパフェは、八丈島特産の明日葉粉末を練り込んだソフトクリームに白玉団子とあずきを合わせた一品で、島の味覚を存分に楽しめます 。

さらに、ジャージープリンは、濃厚なジャージー牛乳の風味が際立つデザートで、滑らかな食感と上品な甘さが特徴です 。ベーグルのリコッタサンドは、自家製リコッタチーズを使用し、ふんわりとしたベーグルとの相性が抜群です 。また、ホエードリンクは、ジャージー牛乳から作られるホエーを使用した健康志向のドリンクで、さっぱりとした味わいが特徴です 。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・橋本環奈