2024年6月9日放送の【二軒目どうする？～ツマミのハナシ～】で紹介した、高校寄せ書きノート酒場　ロシアン佐藤のお店は『有薫酒蔵』です。

「新橋 有薫酒蔵」は、1987年に創業した九州郷土料理を提供する居酒屋です。

お店は「高校寄せ書きノート」が有名で、訪れるお客さんは自分の母校のノートを探して懐かしい思い出を語り合うことができます。

「高校寄せ書きノート」は全国の高校約3462校分のノートが揃っており、お客様は自分の母校のノートを見つけることができます。ノートには卒業生の寄せ書きや思い出が綴られており、同窓会のような雰囲気を楽しむことができます。

九州郷土料理のお店でだけあり、「馬刺し」は、柔らかくて脂ののった馬肉を使った逸品です。また、「がめ煮」は、野菜と鶏肉を煮込んだもので、おふくろの味を思い出させる優しい味わいが特徴です。

松岡昌宏・博多大吉