【ソレダメ】『さつまいもとくるみのデザートサラダ』笠原シェフのレシピ・作り方

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(水)放送の【ソレダメ!】で紹介された『さつまいもとくるみのデザートサラダ』笠原シェフのレシピ・作り方情報。

さつまいもとくるみのデザートサラダ 

材料

さつまいも 1本 Lサイズ
塩 水に対して3%の量

セロリ 30g
くるみ 40g
レーズン 20g

塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ

<味付け調味料>
マヨネーズ 大さじ3
クリームチーズソフト 大さじ3

カレー粉 小さじ1/2

作り方
  • さつまいも 皮を剥き適度な大きさに切って、あくを抜くために軽く水洗いする
    セロリ 粗めに刻む
    くるみ 粗めに刻む
  • さつまいもを5分程度茹でる
    塩は水に対して3%の量
  • さつまいもの茹で汁を捨てて、茹でたさつまいもをから煎りする
  • さつまいもが熱いうちに塩・砂糖で下味をつける
  • <味付け調味料>を混ぜてさつまいもを入れる
  • セロリ・くるみ・レーズンを入れる
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!