2026年10月18日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】SnowMan・向井康二がロケで紹介した、サーモン親子丼のお店は『米と魚』です。

『米と魚』は、小田原駅から歩いて5分ほど、小田原城へと続くお堀端通りに面した海鮮丼と干物のお店です。栄町の丸越ビル1階にあり、2025年にオープンしました。年中無休で、朝10時から店を開けているので、箱根や城下町の散策前後にも立ち寄りやすいのがうれしいところです。

店内はカフェのようにモダンで、カウンター席とテーブル席がゆったりと並んでいます。清潔感のある落ち着いた空間なので、ひとり旅でも気兼ねなく入れます。

お店が大切にしているのは、相模湾の旬の鮮魚と、地元や国内で育った食材です。定食にも丼にも、毎日職人が仕込む小鉢と漬物が添えられ、主役の魚を引き立てます。

ご飯には山形県産のつや姫を使っています。炊き上がりのつややかさと上品な甘みが持ち味で、魚の旨みをやさしく受け止めてくれます。体にやさしく、心まで満たされる一膳をという考え方が、店づくりの軸になっています。

番組で紹介したのはサーモン親子丼。上品な甘みが特徴のマ山形県産つや姫
そこへ ほどよい脂のサーモンが7切れ・くさらに自家製の醤油ダレに漬け込んだ北海道産のいくらをたっぷりとのせ、最後に玉子焼きを添えて仕上げます。

人気の商品は豪華小田原丼。
イクラや赤海老、しらす、鯵のなめろう、小田原名物の蒲鉾に、新鮮なお刺身3種がのります。海老はぷりっと弾ける歯ごたえで、なめろうの濃い旨みがご飯の甘さとよく合います。小田原の海と城下町の味を一杯にぎゅっと詰め込んだ、店のおすすめです。

もうひとつの人気は漁師の富士盛り丼。
ネギトロとお刺身、数の子を和えたところに、イクラをたっぷりとのせて、名前のとおり山のように盛りつけた一杯です。数の子のこりこりとした歯ごたえが、とろける食感のネギトロとの良いアクセントになっています。

小田原に来たら味わいたいアジフライも外せません。
大ぶりで肉厚、揚げたてはさくっと軽やかな衣の中に、ふっくらと脂ののった身が広がります。

ごちそう気分を味わいたい日にはうな丼セット。

ふっくらと蒸し上げたうなぎに、日替わりのお刺身3点盛りが付くので、海の幸と丼の両方を一度に楽しめます。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・飯尾和樹・ずん・松田好花・Snow Man・向井康二・飯塚悟志・東京03・猪狩蒼弥・横澤夏子