2026年9月13日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんが出雲ロケで紹介した、お好み焼き・牛すじ煮込みのお店は『カチャカチャDo平田店』です。

カチャカチャDo平田店は、創業20年の島根県出雲市園町の国道431号沿いにある、広島風お好み焼きのお店。

広島風お好み焼きは注文を受けてから焼き上げるスタイル。
店内の各席には鉄板があり、焼き上がった後も冷めにくく、最後まで熱々の状態で味わえるのが魅力。
そばとうどんから麺を選べるお好み焼きもあり、好みに合わせてオーダーができます。

人気の商品は特製カチャカチャスペシャル焼き。
店名を冠した一枚で、豚肉にイカとエビを合わせた具だくさんのお好み焼き。

肉のうまみにイカとエビの海鮮らしい風味が重なり、定番の肉玉とはひと味違うぜいたくな仕立て。中の麺はそば、またはうどんから選べるため、香ばしいそばの食感を楽しむか、もちっとしたうどんを合わせるかで印象も変わります。

もうひとつの名物は牛すじ肉玉焼き。
牛すじをたっぷりのせた、店を代表する広島風お好み焼きのひとつです。
じっくり煮込んだオリジナルの牛すじはやわらかく、肉のうまみと野菜のしゃきっとした食感が重なるのが持ち味。

ふんわりした食感を楽しむなら山芋ふわふわ焼き。
山芋を使ったやわらかな口当たりが特徴で、一般的な麺入りのお好み焼きとは違った軽やかな食感を楽しめます。
鉄板の上で熱々のまま頬張れば、ふわっとした生地との対比も楽しめる料理です。

少し趣向を変えるならトマトチーズ肉玉。
モッツァレラチーズとトマトを合わせた、洋風のアレンジが目を引くお好み焼きです。トマトのみずみずしい酸味とチーズのまろやかさを肉玉に重ねる構成で、ソース味を軸にした定番とは違う味わいを楽しみたいときにぴったり。昔ながらの広島風から遊び心のある一枚まで、選ぶ楽しさのあるメニュー構成もカチャカチャDo平田店の魅力です。

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