2026年11月1日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】、こっちのけんと・シソンヌ 長谷川忍がロケで紹介した、超絶やわらか豚カツのお店は、長野県上田市『味楽亭』です。

味楽亭は、長野県上田市の神畑にあるとんかつと洋食の店。初代店主高橋和彦さんが切り盛りしています。

上田電鉄別所線の寺下駅から歩いて6分ほど、地元の人に親しまれてきた一軒。
木のぬくもりを感じる店内には、カウンターやテーブル席が並び、ひとりでも家族連れでも入りやすい雰囲気です。

店オリジナルのとんかつソースは甘さがひかえめで、カラシや塩、一味と組み合わせれば、同じ一切れでも味わいががらりと変わります。

人気の商品はミックスフライ定食。
ヒレカツ、エビフライ、カニクリームコロッケの3種が一皿に盛られ、キャベツとタルタルソース、レモンが添えられます。揚げたての衣はサクッと軽く、中のヒレ肉はやわらかいのが魅力です。エビフライは身が厚くて大ぶりで、クリームコロッケは手作りの素朴な味わいがあります。

もうひとつの人気はカキフライ。
年間を通して楽しめる一品で、軽やかな衣を割ると、クリーミーな牡蠣の旨みがじんわり広がります。牡蠣特有のクセが少なく、たっぷりのキャベツとタルタルソースとともに、ご飯がどんどん進みます。

カツカレーは、出汁からていねいに取り、数種類のカレー粉をブレンドした手作りのルウが自慢です。揚げ物なのにあと味がさっぱりしているため、とんかつは好きでも重たいものは少し苦手、という人にもおすすめです。

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