2025年7月6日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】がロケで紹介した、鶏出汁の鶏飯・鳥刺し・焼鳥のお店は『てっちゃん 龍郷店』です。

奄美大島、龍郷町の穏やかな風景の中に佇む「てっちゃん 龍郷店」は、地元の人々はもちろん、島を訪れる多くの観光客を魅了し続ける名店です。
特に注目すべきは、その店の代名詞とも言える奄美の郷土料理「鶏飯（けいはん）」。
「てっちゃん」ならではのこだわりが詰まった一杯は、まさにここでしか味わえない逸品と言えるでしょう。
透き通るような美しい鶏だし、丁寧にほぐされた鶏肉、錦糸卵、椎茸、漬物などが彩り豊かに盛り付けられ、それぞれの具材が織りなすハーモニーは、一口食べるごとに深い感動を与えてくれます。

鶏飯は、一般的な鶏飯よりもさらに丁寧に作られているのが特徴です。鶏肉は柔らかく煮込まれ、だしは数種類の鶏ガラを時間をかけて煮込むことで、深みとコクがありながらも、あっさりとした上品な味わいに仕上げられています。
錦糸卵は一枚一枚丁寧に焼き上げられ、椎茸の甘辛煮や漬物も、すべて手作りで提供されています。これらの具材一つ一つが、鶏飯全体の味わいを引き立てる重要な役割を担っています。
また、鶏飯以外にも、島の食材をふんだんに使った定食や一品料理も豊富に揃っており、何度訪れても新しい発見と感動があります。
例えば、新鮮な魚介を使った刺身や、島野菜の天ぷらなど、島の恵みを存分に味わえるメニューが人気を集めています。
どの料理も素材の味を最大限に引き出すように工夫されており、てっちゃん龍郷店の料理に対する情熱とこだわりが感じられます。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・佐々木久美・向井康二・近藤春菜