2024年5月12日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】でバナナマン日村さんがロケをした、おろし蕎麦のお店は『すずや』です。

「すずや」は敦賀駅から徒歩2分にある福井県大野産のそば粉を使用した十割そばと、旬の海鮮料理が自慢の老舗蕎麦店です。

十割そばは、福井県大野産のそば粉を石臼で丁寧に挽き、毎日手打ちで提供しています。そば粉本来の香りと甘みがしっかりと感じられる風味豊かな味わいと、つるつるとした喉越しが特徴です。

福井のソウルフード「おろしそば」福井県大野産のそばの実を石臼で殻ごと粗挽きにし、そばの香りを引き立たせるため、つなぎを使わない十割そばをお店で手打ちします。

大根おろしは粗めにおろすことで大根の辛みを引き立て、薄口醤油であえて、そばの上にたっぷりかけます。
最後に香りが強い鹿児島県枕崎産のかつお節をのせれば完成です。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・近藤春菜・佐野勇斗・石原良純・柳沢慎吾・ギャル曽根