【モヤさま2】神田の自然薯づくし御膳『裏神田 自然生村』お店・ロケ地〔モヤモヤさまぁ〜ず2〕

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放送の【モヤモヤさまぁ〜ず2】で紹介した、神田の自然薯づくし御膳のお店は『裏神田 自然生村』です。

超絶美味しい!自然薯料理専門店「裏神田 自然生村」

「裏神田 自然生村」は、希少な自然薯(じねんじょ)料理を専門とするユニークなお店です。自然薯は、他の山芋類と比べて粘り気が強く、風味豊かな食材で、その栄養価の高さから「山うなぎ」とも称されています。

お店の名物料理の「すりおろし自然薯とろろ鍋」は、秘伝の和風だしに旬の野菜をたっぷりと加え、仕上げに自慢の自然薯とろろをかける一品です。そのまま鍋にかけても、つけダレとして楽しんでも絶品です。

また、「元祖自然薯のふわとろ鉄板焼」は、自然薯とろろと卵、旬の野菜を組み合わせ、粉を使わずにふんわりと焼き上げたヘルシーなお好み焼き風の料理です。とろとろ、シャキシャキとした多彩な食感が楽しめます。

自然薯には、消化酵素のアミラーゼが豊富に含まれ、消化を促進し胃腸の働きを活発にします。また、血糖値の上昇を抑制し、コレステロール値を下げる効果があり、高血圧の改善にも役立つとされています。


食べログ
  • 三村さん 大粒カキフライ膳
  • 大竹さん 自然薯づくし御膳 1980円
  • 田中さん 自然薯づくし御膳 1980円
  • 三村さんの一人入店
  • 神田の
  • 専門店ならではのオリジナル自然薯メニューが豊富
グルメ・クーポン情報 ホットペッパー ホットペッパー グルメ

裏神田 自然生村(神田/創作料理)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ

【ネット予約可】裏神田 自然生村(創作料理/和風)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは秘伝の和風だしに旬のお野菜と自慢の自然薯とろろをたっぷり入れたここでしか食べれない絶品鍋です!! 山掘り職人から直送の希少な自然薯を使用した1品料理がたくさん。特に鉄板焼きは当店の一押しメニュー!※この店舗はネット予約に対応しています。…

住所 東京都千代田区内神田3-17-6 小山第3ビル 1F
電話 03-3251-0833

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

さまぁ~ず・大竹一樹・三村マサカズ

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!