2026年11月7日放送の【王様のブランチ】で紹介した、フィレンツェ発ジェラートのお店は『ガブリエル バンヌッチ』です。

Gelateria Gabriele Vannucci 新宿は、2026年10月13日にオープンした、イタリア・フィレンツェ生まれのジェラート店。

もとになったのは、2022年にフィレンツェで生まれたジェラテリア。
ガブリエレ・ヴァンヌッチ氏はイタリア北部でパティシエとして歩み始め、ニューヨークやフランス、イギリス、イタリアの星付きレストランでデザートを任されてきた人物。

人気の商品はフィオルディラッテ。
ミルクそのものの風味を味わう、ジェラートの基本ともいえる一品です。素材をごまかせないぶん、日本の牛乳の持ち味がまっすぐに伝わります。自家製のシロップが濃厚で密度のある口当たりを支えていて、シンプルなのに記憶に残る味わいです。

もうひとつの定番はピスタチオ。
ナッツのコクと香ばしさが際立つ、イタリアのジェラートらしい王道の味です。フィオルディラッテと食べ比べれば、この店の実力がよくわかります。

手焼きのワッフルコーンは、店内で一つずつ焼き上げています。焼きたての香りがふわりと立ちのぼるので、散歩のお供にぴったりです。

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