【オモウマい店】静岡・100円ミートパスタ『夢の中へ 二代目』エアコン故障のレジェンド店が復活！お店情報

2026年10月20日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】エアコン故障のレジェンド店が復活！で紹介した、静岡・100円ミートパスタのお店は『』です。

『スパゲティ 夢の中へ 二代目』は、静岡県富士市川成島にあるスパゲティ専門店。
もとは1985年に福木清延さんがJR沼津駅南口で開いた店で、約60種類ものメニューをそろえ、38年にわたって地元の人や県外の常連客に親しまれてきました。

入居していたビルの老朽化をきっかけに、2023年5月20日に惜しまれながら閉店します。
閉店を嘆くファンの姿を見て営業再開を決めたのが、福木さんの娘婿の飯塚悠太さんでした。
理学療法士の仕事を辞め、2024年3月から義父のもとで修業を始めています。

4月末には富士山こどもの国のイベントに義父とふたりで出店し、1日200食限定でナポリタンを販売。
物件探しや厨房の改修に時間がかかって予定より遅れましたが、2024年12月10日に富士市で「二代目」として復活しました。

この店ならではの魅力は、すべてのスパゲティで量を選べること。
普通盛りのほか、1.5倍の中盛り、2倍のダブル盛り、2.5倍の大盛りがあり、
いちばん大きな夢盛りは通常の5.5倍。お腹の具合に合わせて段階的に選べるので、小食の人から食べ盛りまで楽しめます。

沼津時代には、スパゲティにサラダやアイスなど小鉢7品をサービスで添える気前のよさも評判でした。
真夏にエアコンが故障しても営業を続けた福木さんの姿が話題を呼び、遠方からも客が訪れたというエピソードも残っています。

二代目の目標は、初代の味をできるだけそのまま再現すること。福木さんは、今日作った料理の評価は半年後に表れると考え、余計な口出しはせず息子の成長を見守っています。

人気の商品はナポリタン ミートがけ。
初代が生み出した唯一無二の一皿で、具だくさんのナポリタンに自家製ミートソースをたっぷりかけます。ナポリタンはケチャップだけでは甘くなるため、トマトピューレとスパイスで酸味を加えているのがポイントです。2種類のウインナーが入っていて、食感の違いで最後まで飽きずに食べられます。

ミートがけのナポリタンは、あえて薄味に仕上げているのも特徴です。ミートソースと混ぜて食べると、味が濃くなりすぎず、旨みだけがぐっと増していきます。ミートソースは、ひき肉と数種類の野菜を煮込んでは冷まし、また熱す工程を繰り返して味を染み込ませたもの。もちもちとした麺がソースによく絡みます。飯塚さんが義父の店に通っていた頃、注文するのはほぼこの一皿だったというほど、思い入れの深い味です。

もうひとつの人気はエッグベーコン。
たまごとベーコンがたっぷりのった塩味のスパゲティで、トマト系のソースとはひと味違うシンプルな魅力があります。飯塚さんが修業の最初に受け継いだ4品のひとつです。

ホワイトソース系は、カルボナーラ、えび、ベーコンと、具の違いで選べるのが楽しいところ。ホワイトソースならではのまろやかさで、ナポリタンとはまた違う満足感があります。

ミートソース なすは、初代から受け継ぐ自家製ミートソースになすを合わせた一皿です。沼津時代のミートソースは8時間かけて煮込んでいたことで知られ、肉の旨みがしっかり感じられる味わいが、今も多くのファンを惹きつけています。

ヒロミ・小峠英二・三宅健・岡田紗佳