【ノンストップ!】『ポークソテーのオクラソースがけ』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年8月4日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された『ポークソテーのオクラソースがけ』のレシピをチェックしました。

『ポークソテーのオクラソースがけ』のレシピ 

材料

豚ローストンカツ用肉 2枚200g
オクラ 5本50g
塩 ひとつまみ
コショウ黒 ひとつまみ
サラダ油 小さじ1

<オクラの味付け調味料>
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酢 小さじ1
ズコショウ 小さじ2

キャベツ千切り 適量
トマトくし形切り 4切れ

作り方
  • 準備
    豚肉 包丁の背でたたいてから筋切りをして塩・コショウ
    オクラ 楊枝で数か所に穴をあける
  • フライパンにサラダ油で熱する(中火
  • 両面8分ほど焼いて火をとおす
  • オクラを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱
  • オクラのヘタを除いて三等分に切り、ポリ袋に入れ、めん棒でたたいてつぶす
  • ボウルに入れ<オクラの味付け調味料>で和える
  • 器にお肉・オクラを盛り付けキャベツ・トマトをのせて完成
  • 5
  • 10
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年09月号 

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