【ノンストップ!】『シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年7月14日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介されたの『シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ』のレシピをチェックしました。

『シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ』のレシピ 

材料

シシトウ 6本
イワシ 6枚
塩 ふたつまみ
ピザ用チーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1

小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

リーフレタス 適量
レモン 2切れ

作り方
  • 準備
    イワシ 腹びらきする
    リーフレタス 手でちぎる
    レモン くし形切り
    シシトウ ヘタを切り落として種を除く
  • イワシの尾とヒレを除く
  • イワシの全体に塩をふって10分ほどおき、ペーパータオルで水気をふく
  • シシトウの中にチーズを等分につめる
  • イワシの身側にマヨネーズを塗ってから、シシトウをのせてくるくると巻く
    巻き終わりは楊枝で2か所とめる
    全部で6個つくる
  • 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける
  • フライパンに3cm深さの揚げ油を入れて180℃に熱する
  • 3分ほど揚げて火をとおす
  • お皿にリーフレタス、レモンをトッピングして完成
  • 5
  • 20
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年08月号 

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