【日曜マイチョイス】ふぐ刺し・すっぽん鍋 浅草『魚がし』のお店情報〔梅沢富美男・研ナオコ〕

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放送の【日曜マイチョイス】梅沢富美男さん・研ナオコさんがロケで紹介した、浅草のふぐ・すっぽんのお店は『魚がし』です。

浅草駅「魚がし(うおがし)」

「魚がし」は、1969年創業の浅草にある、ふぐとすっぽん料理の専門店です。

このお店の特徴は、厳選されたとらふぐを使用した多彩な料理です。特に、3日以上乾燥させたふぐのひれをじっくり焼き上げて作るふぐヒレ酒は、香ばしい風味と迫力のあるパフォーマンスで訪れる人々を魅了しています。

また、浜名湖産のすっぽんを使用したすっぽん鍋も人気の一品です。1時間以上しっかりと煮込み、さっぱりとした醤油味で仕上げられています。

締めには、雑炊・すいとん・うどんの3種類から選ぶことができ、特製コチュジャン風味の納豆うどんは特におすすめです。

さらに、ムシアワビ北海道利尻産の最高級生うに白いかなど、新鮮な海の幸を使ったお刺身も豊富に取り揃えています。

一品料理では、カニ尾フライ自家製塩辛など、多彩なメニューが楽しめます。


食べログ
  • すっぽんの生き血+りんごジュース
  • ふぐ刺し
  • すっぽん鍋
  • フグ刺しはアンチョビ仕立てのタレでいただく
  • すっぽん丸々1枚をしょうゆベースで1時間以上煮込む
一休.comレストラン

魚がし (うおがし) – 浅草(つくばEXP)/ふぐ、すっぽん

50年続く老舗。とらふぐやすっぽんの魅力を浅草で。50年続く、ふぐ・すっぽん専門店。とらふぐにこだわったふぐ料理は、宴会コースでもご提供。香ばしいひれ酒もございますので、お食事のおともに味わってみてはいかがでしょうか。また「すっぽん鍋」も絶品。全国各地の良い食材を季節ごとにご用意しております。落ちついた和空間は、ご接待やご会食、お顔合わせや記念日などお祝いの席にも最適です。特別なひとときをお過ごしください。魚がしの予約は一休.com レストラン。…

グルメ・クーポン情報 ホットペッパー ホットペッパー グルメ

魚がし 浅草(浅草/和食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ

【ネット予約可】魚がし 浅草(和食/和食全般)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは老舗ならではの熟練された味は、食した者を笑顔にさせてくれます。 質にこだわった、とらふぐを使った料理はまさに絶品。妥協なく素材を選んでいます。※この店舗はネット予約に対応しています。…

住所 東京都台東区浅草4-20-7
電話 03-3874-3048

阿川佐和子・飯尾和樹・ずん・梅沢富美男・研ナオコ

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!