（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング】で紹介された、鶏ムネ肉で『超ジューシー唐揚げ』平野レミのレシピ・作り方 。
この記事の目次
鶏ムネ肉で超ジューシー唐揚げ
材料
鶏むね肉
＜揉み込み調味料＞
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
コショウ 少々
片栗粉 大さじ4
＜唐揚げのらっきょマヨタレ＞
らっきょう て
木綿豆腐 70g
マヨネーズ 大さじ4
カレー粉小さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
＜唐揚げのタイ風タレ＞
スイートチリソース 大さじ4
ごま油 小さじ2
ナンプラーorしょうゆ 小さじ1
水 大さじ2
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切る
- 菜箸で肉に穴を開ける
- ポリ袋に＜揉み込み調味料＞とお肉を入れて90秒もみこむ
- 片栗粉を追加して揉み込む
- 片栗粉がなじんだら油で揚げる
- タレ①らっきマヨタレ
らっきょうをみじん切りし、木綿豆腐などの材料でかさ増しして混ぜる - タレ②台風タレ
混ぜる
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！