放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『ハッシュド白菜』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
外はカリッと香ばしく、中は白菜の甘みがとろっと広がる「ハッシュド白菜」。刻んだ白菜にベーコンのうま味とチーズのコクを合わせ、片栗粉でまとめてフライパンで焼くだけで、満足感のある一皿に仕上がる。白菜は加熱でかさが減るので、野菜をしっかり食べたい日にも便利。
この記事の目次
ハッシュド白菜
材料
白菜 250g（1/8個）
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ3
塩 ふたつまみ
サラダ油 小さじ3
作り方
- 準備
白菜 2cm角に切る
ベーコン 1cm角に切る - 白菜・ベーコンをボウルに入れる
- ピザ用チーズ・片栗粉・塩を加える
- 全体が均一になるまで混ぜる
- フライパンにサラダ油（小2）を入れて熱する
- 生地を広げて蓋をして焼く（弱火）
- 焼き色がついたら裏返す
- サラダ油（小1）を足して両面を香ばしく焼く（弱火）
- 器に盛る
- 5
- 10
- 1
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牛もも肉（焼き肉用）・
はるさめ・
ピーマン・
しめじ・
長ねぎ・
にんにく・
しょうが・
ごま油・
黒こしょう・
...
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さば（三枚おろし）・
レタス・
トマト・
パン粉・
溶き卵・
小麦粉・
サラダ油・
酒・
みりん・
しょうゆ...
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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豆腐（絹）・
キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
塩・
こしょう・
サ...
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さつまいも・
にんじん・
いんげん・
小麦粉・
塩・
揚げ油・
冷水・
卵黄・
小麦粉・
片栗粉・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
