2022年6月2日放送の【俺のワタシの極み飯！】で紹介されるレインボーレアチーズケーキのレシピ『A WORKS（エーワークス）』のお店お店・情報をチェック。
この記事の目次
レインボーレアチーズケーキのレシピ
材料
マリー 18枚
溶かしたバター 80g（レンチン1分半）
板ゼラチン 6枚
BUKO デンマーク産クリームチーズ 400g
グラニュー糖 80g
生クリーム 400g
作り方
- マリー18枚をミキサーにかけて、バターをレンチン1分半
- 砕いたマリーに溶かしたバターを混ぜる
- 型に入れ、スプーンで押し固め冷蔵庫で冷やして土台完成
- 板ゼラチン6枚を半分に切り1枚ずつ水につけ約5分水につけておく
- クリームチーズ400gをラップして2分加熱し、取り出してクリームチーズをなめらかになるまでよく混ぜる
- 熱湯が入った器にボウルを置きゼラチンを溶かし、グラニュー糖・生クリームを入れる
- ゼラチンを加えてよくかき混ぜてから生地をこす
生地が固まってしまったら約1分レンジで加熱 - 生地を分けて色をつける
30g 青3滴 赤3滴
60g 青15滴
90g 緑15滴
120g 黄色 17滴
150g 黄色10滴 赤10滴
残りに分ける 赤20滴 - 冷蔵庫で冷やした型に大きい順で流していく
低いところから上にあげ真ん中へ落とす - 全体的に円になるように
- 冷蔵庫で1時間半冷やす
- 5
- 90
- 1
レインボーレアチーズケーキ 学芸大学駅「A WORKS（エーワークス）」
[カフェ好き人気店☆☆]こちらは『エーワークス(学芸大学/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが36件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都目黒区中央町2-23-20 |
|---|---|
| 電話 | 03-6873-7390 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！