【メシドラ】南足柄市の和食・カツ煮膳・炙りチーズかつ丼『和み料理 きんとき』お店情報〔EXIT兼近・満島真之介・田中樹・猪狩蒼弥〕

看板メニューはKintoki カツ丼。
丁寧に引いた自家製出汁を効かせた秘伝のたれと、やまゆりポークを組み合わせた「伝統の味」。
やまゆりポークは、専用飼料などを工夫しながら30年以上研究を重ねて育てられてきた神奈川のブランド豚で、旨味のある赤身と白く甘みのある脂が持ち味。

農林水産大臣賞を11回受賞し、2019年度には「かながわの名産100選」にも選ばれた豚肉で、出汁の風味をまとったカツと卵、ごはんがひとつになり、豚肉の旨味とたれの味わいをまっすぐ楽しめる一杯です。

もうひとつ注目したいのが足柄牛 串焼き。
かながわブランドに認定された足柄牛の赤身もも肉を使い、肉そのものの濃い旨味を楽しめる串焼きです。

足柄牛は2004年に「かながわブランド」に認定され、足柄地域の豊かな自然の中で育てられる牛。育成前期には地域特産の足柄茶の粉末も飼料に使われており、土地の味を気軽な一品料理で楽しめるのが魅力です。

人気の洋食メニューは手作りオリジナルはんばーぐ膳。
手作りのハンバーグに自家製デミグラスソースを合わせた一皿。

やさしい口当たりを楽しむなら濃厚地鶏卵のとろとろオムライス。
濃厚な地鶏卵を使い、名前の通り卵をとろりとした仕上がりにしたオムライスです。

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