2026年8月2日放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】でEXIT兼近さん・満島真之介さんと、杉本哲太さんがロケで紹介した、焼きまんじゅうのお店は『ふじみ』です。

「焼きまんじゅう ふじみ」は、群馬県藤岡市上大塚で群馬名物の焼きまんじゅう専門店。2023年10月28日に開店し、昔ながらの味を軸にしながら、ピザ風やお好み焼き風のアレンジもあります。

定番の焼きまんじゅうは、生地の内側をやわらかく保ちながら、表面をほんのりと香ばしく焼き上げるのが持ち味です。そこへ穏やかな甘さの味噌だれが絡み、焦げた部分からは味噌の香りがふわり。甘さだけが前へ出すぎないため、子どものおやつから旅の途中の軽食まで、幅広い場面になじみます。

不動の人気は焼きまんじゅう。
丸いまんじゅうを串に刺した、群馬らしい素朴な姿の一品です。焼きたての生地はふんわりと軽く、外側にはわずかな歯触りが残ります。甘味噌が染みたしっとりした部分と、火に近いところで香ばしくなった部分を交互に味わえるのが魅力です。

もうひとつの人気はあんこ入り焼きまんじゅう。
まんじゅうの中へあんこを入れ、外側には焼きまんじゅうらしい味噌だれをまとわせています。小麦の香りを感じる生地、豆の甘み、味噌の塩気が重なり、通常の焼きまんじゅうよりも和菓子らしい満足感。甘じょっぱい味が好きな人に試してほしい一品です。

変わり種の名物はマヨソース焼きまんじゅう。
甘めのソースとマヨネーズに、かつお節や紅生姜を合わせた、お好み焼きを思わせる仕立てです。ソースのコクをふわふわの生地が受け止め、かつお節のうまみと紅生姜のさっぱりした風味が後口を整えます。郷土食のイメージを軽やかに変えてくれる、遊び心のある味わいです。

洋風のアレンジはピザ焼きまんじゅう。
やわらかなまんじゅう生地をピザ生地のように楽しめるメニューで、甘味噌を使った定番とは違う軽食感覚の一串です。群馬名物を食べてみたいものの甘い味が少し苦手という人や、家族で異なる味を食べ比べたいときにも向いています。伝統的な一串と一緒に選べば、焼きまんじゅうという料理の懐の深さを感じられます。

EXIT・兼近大樹・満島真之介・杉本哲太