放送の【今一番美味いラーメン決定戦!神の舌が選ぶ全国TOP30!最強ラーメン番付SHOW】で紹介されたランキング全国第1位の鶏塩ラーメンは新潟県上越市『麺屋あごすけ』です。
新潟県上越市「麺屋あごすけ（めんやあごすけ）」
- 元高輪プリンスホテル中華料理を担当していた店主
- 田崎さん
柚子もいい仕事をしている
- 魚介系ダシにはやきあごは佐渡と九州のものをブレンド
- 動物系のダシには新潟県産の養生鶏を使用>
- ドライ椎茸・ドライトマト・山芋・ドライしめじ・なつめ・ドライエノキなどもスープに入れる
- 自家製の熟成1年の生ハムを入れじっくり煮る
- ラーメンには
①1ヶ月発酵させた塩ダレ
②鶏・生ハムなどのスープ
③やきあごのスープ
で完成する - 3時のヒロインがロケ
[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『麺屋 あごすけ(上越/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが121件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 新潟県上越市大字下門前1650 |
|---|---|
| 電話 | 025-545-3335 |
阿部サダヲ・磯村勇斗・エルフ荒川・3時のヒロイン・ニューヨーク・堀田茜・田崎真也・石神秀幸
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
