2026年11月10日放送の【マツコの知らない世界】漁港食堂の世界で紹介した情報。
1000軒の漁港食堂を食べ歩いた野本良平さんが案内。

JF新湊女性部食堂は、2003年に新湊漁協の女性部が新湊漁港の中で開いた食堂で、富山県射水市の八幡町にあります。2010年には現在の漁港そばへ移り、漁師さんや市場で働く人はもちろん、旅の途中に立ち寄る人にも親しまれてきました。

転機になったのは2024年の能登半島地震です。被害を受けて長く休業しましたが、建物を壊さずに店の前のスペースへ動かす「曳家」という工法で復旧を進め、2025年4月1日に再開しました。この日はシロエビ漁の解禁日にあたります。新湊の春の訪れとともに、食堂の暖簾も戻ってきました。

この食堂のいちばんの個性は、漁協の女性部が切り盛りする、漁港の家庭料理のような味わいです。観光客向けの海鮮丼を並べるのではなく、その朝に新湊で水揚げされた魚を、おふくろの味の感覚で定食に仕立てています。窓から漁港が見える素朴な店内で、港の空気を感じながら食事ができるのも魅力です。

水揚げの状況によって顔ぶれが変わるため、同じ定食でも日によって中身が違います。座席はテーブル席と小上がりがあり、行列ができる日もあるほどです。

人気の商品は刺身定食。
その日に揚がった魚の刺身が主役で、サワラやイカなどが並ぶこともあります。ご飯と汁物、小鉢などが付いて、港町らしいボリュームがうれしい一膳です。朝獲れならではの身の締まりと、さっぱりとした甘みが味わえると評判です。

もうひとつの人気はシロエビのかき揚げ。
富山湾の宝石と呼ばれるシロエビを、水揚げされたばかりの状態で揚げた一品です。サクッとした衣のあとに、ほんのりとした甘さと香ばしさが広がります。

ほかにも日によって、煮魚や焼き魚が膳に並びます。魚のあらを使った汁物が付くこともあり、ほっとする優しい味わいです。早朝に水揚げされた魚が中心なので、午前中のうちに訪れるのがおすすめです。

めしや大磯港は2010年に神奈川県中郡大磯町の大磯港でオープンした、大磯漁協が営む食堂です。漁協としては初めての直営店で、JR大磯駅から海のほうへ歩いて行ける距離にあります。港で毎月開かれる朝市「大磯市」の会場のすぐ目の前なので、市の日には散策とあわせて立ち寄る人も多いそうです。

この店ならではの魅力は、魚の選び方にあります。調理長が毎朝、漁協の仕分け台に立ち、市場に並ぶ前の魚の中からその日に使うものを選びます。その朝に定置網へ入った魚でメニューが決まり、他の産地の冷凍物は使いません。地元の海で獲れた魚だけを味わえるのが、漁協直営ならではの強みです。2016年にはテレビ番組の大磯特集でも紹介され、脂ののった金アジの刺身が目玉として取り上げられました。

人気の商品は港御膳。
昼の定食の中でも看板格で、ひと切れが大ぶりの刺身がたっぷり付きます。身はふっくらとして歯ごたえがあり、淡いピンク色をしたメジマグロなどが並ぶ日もあります。ご飯のふっくらした炊き上がりや、だしの香る青さの味噌汁も、刺身の味を引き立ててくれます。

もうひとつの人気はサバのみそ煮。
脂がしっかりのった身をこっくりと煮含めた一品で、これだけでご飯が進む力強い味わいです。

本カマスのフライは、揚げたてのサクサクとした衣の中に、淡白ながらほんのり脂を感じる身が詰まっています。昼は定食が中心ですが、夜は一品料理が加わり、地魚をつまみながら一杯楽しむ人でにぎわいます。

月に1回ほど登場する、特大の本カマスの塩焼きや金目鯛を丸ごと煮付けた「限定1食」は、出会えたらうれしい名物です。人気店のため開店前から行列ができることもあり、早めの時間に訪れるのがおすすめです。時化の日はお休みになるので、出かける前に最新の営業状況を確かめておくと安心です。

楽味家まるげんは、JR伊東駅から湯ノ花通りを歩いてすぐの場所にある、地魚が自慢の居酒屋です。伊東魚市場の仲買人が営む店で、毎朝市場に足を運び、その日にいちばんよい地魚を自分の目で見極めて仕入れています。

店の前には「お魚博士の店」「ローカル魚食振興会」の看板が掲げられています。ほど近くには、同じ仲買人が営む姉妹店「伊豆鮮魚商 まるたか」もあります。仕入れた魚が数時間後には料理になって食卓に届くのが、市場の人が営む店ならではの強みです。

まるげんの名物はうずわ定食です。うずわとは宗田鰹の地元での呼び名で、傷みが早いために、もとは水揚げされる土地の漁師たちが食べていた郷土の味でした。生で食べられるのは水揚げ地の近くだけという、めずらしい魚です。

血合いごと細かくたたき、青唐辛子を合わせた身は、ねっとりとした口あたりが特徴です。最初は醤油やごま醤油のタレにからめて味わいます。次にあつあつのご飯にのせてかき込み、最後は出汁をかけてお茶漬けにします。ひとつの料理で三通りの表情を楽しめるのが魅力です。この定食は、まるげんとまるたかの2店でしか味わえないそうです。

人気の商品は刺身定食。

使う魚は日によって変わり、マグロやタコのほか、イサキ、ワラサ、炙りサワラといった伊豆の地魚が並ぶ日もあります。炙りサワラは香ばしさともっちりした食感が持ち味です。イサキはぷりっとした歯ごたえで、ワラサは脂にほのかな甘みがあります。何が出てくるかは、その日の市場しだいという楽しさがあります。

もうひとつの定番は海鮮みぞれ丼。

アカマンボウやシイラなど、伊豆の地魚をのせた丼です。うずわの出汁をかけるお茶漬けが添えられるので、一杯で二度おいしく食べられます。

イカメンチは、いまや地元の人気者として知られる一品です。魚介のうまみを味わえる揚げ物で、ビールや地酒のお供にもぴったりです。

鯖のなめろうは、魚を細かくたたいて薬味と合わせた漁師町の味です。そのままお酒の肴にしても、ご飯にのせてもおいしく、居酒屋らしい夜の一杯にもよく合います。

静岡おでんは、ご当地ならではの串刺しのおでんです。旅の途中の軽い食事として、湯上がりに少しつまむにも向いています。

伊豆鮮魚商 まるたかは、静岡県伊東市湯川にある海鮮料理のお店です。伊東駅から歩いて2分ほど、湯の花通りを入ってすぐの場所にあり、旅の合間にふらりと立ち寄りやすいのが魅力です。

伊東魚市場の仲買人が営む直営店で、駅近くでもう1軒の楽味家 まるげんとは姉妹店の関係にあります。テーブル席を中心に48席ほどの広さがあり、お子さま連れでも入りやすく、昼から夜まで通しで営業しています。

このお店ならではの名物は、地元の漁師さんに伝わる「うずわ」です。うずわとはソウダガツオのことで、背中の渦のような模様が名前の由来といわれています。足が早くて鮮魚としてはなかなか出回らないため、長いあいだ漁師さんが自分たちで味わう魚でした。

お店で出すきっかけになったのは、ある漁師さんのお宅でいただいた、生のうずわを青唐辛子と一緒に叩いた料理だそうです。包丁で粘りが出るまで叩き、刻んだ青唐辛子を加えてさらに叩くだけで、調味料は使いません。血合いが多い魚ですが臭みはなく、きめ細かな身と濃いうま味が持ち味です。毎朝市場で目利きした魚を扱う仲買人のお店だからこそ、できる一品といえます。

人気の商品はうずわ定食。

叩いたうずわと青唐辛子、熱々のご飯、だしが運ばれてきて、1杯で3通りの味が楽しめます。まずは醤油を張った小皿に青唐辛子を溶いて、うずわだけをひと口。辛さは入れる量で調整できるので、お酒のおつまみにもぴったりです。

次に、よく混ぜたうずわをご飯にのせて丼に。最後は熱いだしをかけて、だし茶漬けでさらりといただきます。ご飯と青唐辛子はおかわり自由と、うれしいサービスも付いています。

もうひとつの人気は金目鯛の煮付け。

伊豆を代表する高級魚の金目鯛を、じっくり甘辛く煮付けた定食で、刺身が付くタイプも用意されています。ふっくらとした身を、ご飯と一緒にゆっくり味わいたい一品です。

俺のイカメンチは、イカを使った揚げ物で、お店のトップページでも紹介されている自慢の一品です。熱々を頬張れば、サクッとした衣の中から海の風味が広がります。

寒い季節にはおでんもあります。海鮮を目当てに訪れた旅の途中に、体を温める一品として加えてみてはいかがでしょうか。

うろこいちは、福島県いわき市の小名浜にある鮮魚食堂です。1945年に仲卸業として創業した歴史を持つ、港町ならではのお店です。

先代の2代目はまぐろを専門に扱う仲卸として腕をふるっていました。その魚を見る目を受け継ぎ、市場で培った目利きの力を生かした食事処として、地元の人にも旅行者にも親しまれています。店内は1階と2階に席が分かれています。窓ガラスにずらりと貼られたメニューの短冊が、港の食堂らしい活気を伝えています。

この店ならではの魅力は、仲卸ならではの目利きで選ばれた最上級の本まぐろです。まぐろの扱いに長けた家業の流れをくむからこそ、赤身も中とろも質の高さが際立ちます。

ヒラメ、ヤナギカレイ、穴子、かつおといった季節の常磐ものが、日によって顔ぶれを変えながらそろうのも楽しみです。丼ものにはすべてカニ汁が付くのも、この店のうれしいおもてなしです。

人気の商品は中とろ鉄火丼。

本まぐろの中とろをたっぷりと使った一杯で、とろりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。まぐろを知り尽くした店だからこそ、余計な飾りがなくても満足できる味わいに仕上がっています。

もうひとつの人気は親子丼。

こちらは鮭とイクラをのせた海鮮の親子丼です。つやつやのイクラが口の中でぷちっとはじけ、ふっくらした鮭の旨みと一緒にご飯が進みます。付いてくるカニ汁は風味が豊かで、丼との相性もぴったりと評判です。

ちらし丼は、新鮮な魚介が彩りよく並ぶ一杯です。ふたを開けると磯の香りがふわりと立ちのぼり、港のそばで味わっている実感がわいてきます。こちらもカニ汁とお新香が付くので、昼のひとときをゆっくり楽しみたいときにおすすめです。

まぐろ長宝丸は、本州最北端の町、青森県大間町にあるまぐろ料理の食事処です。大間崎にも近い場所にあり、2009年に開店しました。店を営むのは、自社の船でマグロ漁を続ける長宝水産です。社長の「自分たちの船で獲れたマグロを、お客さまにおいしく食べてもらいたい」という思いが、店を開くきっかけになりました。

この店の名前は、大間崎に立つ「まぐろ一本釣の町 おおま」のモニュメントとも縁があります。モデルになったのは、1994年に長宝丸が水揚げした440キロの大マグロです。その後10年以上、これを超える大きさのマグロは上がっていないと伝わっています。

長宝丸ならではの魅力は、自社の船「第十一長宝丸」で獲ったマグロを、店で自ら解体して出していることです。漁から仕入れ、さばき、食卓に出すまでを一貫して行っています。

店では200キロ級の大型マグロの身も扱っています。大間は一本釣りや延縄で獲る天然の本マグロの産地で、大都市では口にする機会の少ない上質な部位を、産地ならではの食べやすさで味わえます。店内には漁船の写真や大漁旗が飾られ、入口にはマグロの像も立っていて、漁師の店らしい雰囲気です。通信販売にも対応しているので、旅の後に味を思い出して取り寄せる人もいます。

人気の商品はまぐろづくし丼。
大トロ、中トロ、赤身を一度に楽しめる丼で、部位ごとの味の違いを食べ比べられるのが魅力です。茶碗蒸しや味噌汁、お新香が付いたセットで、旅の食事としてもほどよい満足感があります。

もうひとつの人気は赤身丼。
赤身はさっぱりとした口当たりで、マグロ本来の味わいをしっかり感じられます。脂の多いものが苦手な方や、お子さんと一緒に食べたいときにも選びやすい一杯です。

中トロ丼は、赤身のうま味と脂の甘みがほどよく合わさった丼です。どちらにするか迷ったときに頼みやすく、はじめて大間を訪れる人にも向いています。

大トロ丼は、口の中でとろけるような脂が持ち味の贅沢な丼です。せっかく大間まで足を運んだのだからと、旅の思い出に選ぶ人も多い一杯です。

マツコデラックス